{"product_id":"anadolu-vegan-secilmis-444-tarif-217007","title":"Anadolu Vegan - Seçilmiş 444 Tarif","description":"\"Vegan bir birey, Anadolu mutfağında neler yiyebilir?\"\r\nbu kitabın hareket noktalarındandır.\r\n\r\nBu kitapta özenle seçilmiş 444 vegan reçete derledik. Reçetelerin bir kısmını benzer bulacaksınız. Benzer reçeteler çok önemli bir nedenle birbirinden ayrılmakta. Bazıları yöresel malzemeler, bazıları etnik kökenler, bazıları dinsel sebepler, bazıları mevsimsel etkiler nedeniyle değişiklik gösterir. Bazıları da bize bu tarifi ulaştıran ailenin kendi parmak izini, el işleyişini yansıtır. Bu küçük farklılıklar işte tam da yemekte lezzet meselesinin sırrını taşır.\r\n\r\nBir belgesel serisinin jeneriğinde söylediğimi tekrarlamam gerekirse, \"Nasıl oluyor da aynı malzemeler farklı ellerde bambaşka lezzetlere dönüşüyor? İnsanın el yazısı gibi, parmak\r\nizi gibi birbirinden farklı oluyor lezzetleri.\"\r\nDoğduğu coğrafya, göçtüğü coğrafya, reçeteleri etkiliyor.\r\nİşte o ufak tefek farklılıklar tüm bunların izlerini de taşıyor.\r\n\r\nO izlerden Anadolu'nun tüm halklarının kuşaklar boyu yolculuğuna tanık olmak da mümkün. Tariflerdeki ufak tefek değişiklikler birbirinden farklı hayatlar hakkında çok sayıda bilgi taşır. Bu sırlar müthiş bir zenginlik yaratmıştır.\r\n\r\nBu mükemmelliği bizlere ulaştıran\r\nAnadolu'nun tüm insanlarına şükranlarımızla... (Tanıtım Bülteninden) ","brand":"Oğlak Yayıncılık","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47928452251907,"sku":"217007","price":40.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0811\/0463\/4115\/files\/0002190054001-1.jpg?v=1775781969","url":"https:\/\/1001-kitap.com\/products\/anadolu-vegan-secilmis-444-tarif-217007","provider":"1001 Kitap","version":"1.0","type":"link"}