{"title":"Akın Erdoğan","description":null,"products":[{"product_id":"izmirde-bira-birahaneler-ve-bira-bahceleri-resimli-132658","title":"İzmir'de Bira Birahaneler ve Bira Bahçeleri - Resimli","description":"\u003cp\u003e“Bira kültürü Doğu’nun başka hiçbir şehrinde neredeyse olağanüstü denecek şekilde İzmir’de olduğu kadar gelişmemiştir.” – Hans Barth\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\nBinlerce yıl önce Sümerlerde ve Mısır’da bir ödeme aracı olarak kullanılan, beslenmek için tüketilen bira, eğlence hayatının vazgeçilmez bir içeceği haline nasıl geldi?\u003cbr\u003e\nİlk bira fabrikaları nasıl kuruldu?\u003cbr\u003e\nİlk birahaneler, bira bahçeleri kimlerin fikriydi?\u003cbr\u003e\nBu kitap ilk biranın binlerce yıl önce nasıl ortaya çıktığından tutun da bugünkü haline gelene kadar geçirdiği değişimleri anlatmakla kalmıyor, bira kültürünün Osmanlı’da nasıl geliştiğini ve İzmir’in bundaki payını da araştırıyor.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n“Bütünüyle hoşnut bir adamın ağzı birayla doludur.” – Mısır Atasözü (Tanıtım Bülteninden) \u003c\/p\u003e","brand":"Gerekli Kitaplar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47915576066307,"sku":"132658","price":11.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0811\/0463\/4115\/files\/0001988088001-1.jpg?v=1775512627"},{"product_id":"izmirde-bira-ve-birahaneler-213362","title":"İzmir'de Bira ve Birahaneler","description":"Kent kültürleri, zamanla içselleşen ortak alışkanlıklardan beslenir. Bu alışkanlıklar, tekrar eden gündelik davranışlarla kamusal mekâna yerleşir; meydanlara, caddelere, ara sokaklara siner. Zamanla bu tekrarlar yalnızca bir yaşam biçimi değil, kentin tanınan suretlerinden biri haline gelir. İzmir’de biranın öyküsü de işe böyle bir akışla günümüze kadar ulaşıyor.\r\nBugün iş çıkışında bir yorgunluk birası içmek, akşamüstü sahilde güneşi batırırken sohbete eşlik eden birer bira açmak ya da kavurucu yaz günlerinde serin bir molanın kapağını kaldırmak; İzmir’de gündelik yaşamın tanıdık hâllerindendir. İzmir’de bira, yalnızca bir içecek değil, kentin gündelik ritmini taşıyan bir kültürel alışkanlıktır.\r\nİzmir’de biranın serüveni, ilk kez 1820'lerde ithal edilen fıçı biralarla başlar. Kısa sürede kentte üretilen ve tüketilen bir yaşam pratiğine evrilir. Prokopp gibi erken dönem üreticiler, yalnızca bira değil, aynı zamanda sosyalleşme mekânları da sunarak bu içeceği bir kamusal alışkanlığa dönüştürür. Böylece bira ve birahaneler, çok kültürlü bu liman kenti sakinlerinin gündelik yaşamda kesiştiği zeminlerden biri hâline gelir.\r\n“İzmir’de Bira ve Birahaneler”, biranın bu kente gelişinden günümüze uzanan serüveninini anlatırken, okura İzmir’in kültürel belleğinde gezinme imkânı sunuyor. (Tanıtım Bülteninden) ","brand":"Sakin Kitap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47928209604867,"sku":"213362","price":15.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0811\/0463\/4115\/files\/0002184024001-1.jpg?v=1775774802"}],"url":"https:\/\/1001-kitap.com\/collections\/akin-erdogan.oembed","provider":"1001 Kitap","version":"1.0","type":"link"}